- Fri frakt över 500kr
- Snabb leverans
Rosa Lava Muffins
Ingredienser:
- 1,2 dl havremjöl
- 2 msk kokossocker
- 1 msk hallonpulver
- 1 msk jordgubbspulver
- 1 msk rödbetspulver
- 1/2 tsk bakpulver
- 1 nypa himalaya salt
- 1 chia/flax ägg
- 1/2 tsk vaniljpulver
- 0.6 dl kokosolja smält
- 1,2 dl vegan mjölk
- Fyllning:
- 8 rutor choklad 92%
- Färska hallon
Frosting:
- 100g vegansk färskost
- 1 dl sötin florsocker
- 1 tsk hallonpulver eller 10 färska hallon
Gör Såhär:
- Gör chia ägget genom att blanda 1 msk chia frön med 3 msk vatten. Låt stå och svälla minst 10 min.
- Blanda alla torra ingredienserna i en skål och blanda väl.
- Tillsätt chiaägget och vegan mjölken och blanda till en smet.
- Sätt ugnen på 175°C. Smörj 4 st muffins formar. och fyll dem med smeten. Lägg i 2 rutor choklad i mitten på varje muffins.
- Grädda i 15 min och prova med en sticka om muffinsen är klara.
- Blanda samman ingredienserna till frostingen och låt stå i kylskåp 30 min.
- Spritsa på frostingen när muffinsen svalnat och garnera med hallon.