• Gratis frakt över 500kr.
  • Snabb leverans.

Varukorgen

Varukorgen är tom.

Vegansk & raw coleslaw med russin och äpple

Coleslaw är den klassiska supersalladen - mättande, full av nyttigheter och fiber. Här har vi toppat denna härligt krämiga klassiker med ekologiska russin och torkade äpplebitar. Mums!

4 portioner 

Du behöver:

800 g färsk rödkål

1 liten fänkål 

1 rödlök eller 2 salladslökar

1-2 dl cashewmajonnäs 

½-1 dl sultanrussin 

½-1 dl äppelkuber

2 msk olivolja

½-1 msk dijonsenap, valfritt

1 msk Bragg äppelcidervinäger

1 tsk fänkålsfrön

salt och peppar, efter smak

färsk persilja, valfritt

Gör så här: 

1. Strimla alla grönsaker fint för hand med osthyvel eller mandolin. Du kan också använda en matberedare med skiva. 

2. Blanda alla ingredienser i en stor bunke. Smaka av med salt och peppar. 

3. Låt dra en kvart i rumstemperatur innan servering. Toppa gärna med lite finhackad persilja.

Tips! 

Recept till vår goda veganska cashewmajonnäs hittar du här. Du kan även använda vanlig äggbaserad majonnäs om du föredrar det eller annat veganskt alternativ som soygurt. 

Gillar du inte fänkål går det bra att byta ut mot en morot eller två. Och självklart kan du använda vanlig vitkål här!

INGREDIENSER

Russin Sultan EKO 500g
-30% OFF
Price reduced from 72,00 kr to 50,40 kr
Äpplekuber EKO 100g
-30% OFF
Price reduced from 62,00 kr to 43,40 kr
Fänkålsfrön EKO 100g
-30% OFF
Price reduced from 57,00 kr to 39,90 kr
Russin Gröna 500g EKO
-30% OFF
Price reduced from 115,00 kr to 80,50 kr
Fänkålsfrön EKO 100g
-30% OFF
Price reduced from 57,00 kr to 39,90 kr
Olivolja kallpressad EKO 1000ml
10% OFF
Price reduced from 151,00 kr to 135,90 kr
Russin Sultan EKO 500g
-30% OFF
Price reduced from 72,00 kr to 50,40 kr
Bragg - Äppelcidervinäger 473 ml
109,00 kr