• Gratis frakt över 500kr.
  • Snabb leverans.

Varukorgen

Varukorgen är tom.

Superenkel raw ketchup

Raw ketchup med soltorkade tomater

Så här gör du snabbt och enkelt din egen ketchup, fylligt smakrik och med lite eller inget tillsatt sötma. Du bestämmer! Perfekt som tillbehör till burgare och andra snabba vardagsrätter.


Du behöver:

100 g torkade tomater 

2 ½ dl hett vatten

dadel medjool, urkärnad

2 msk kallpressad olivolja

1 färsk tomat 

1 tsk himalayasalt, finmalt

2 krm svartpeppar, mald

1 nypa kokossocker, valfritt

färsk basilika, efter smak


 


 

Gör såhär:

1. Blötlägg soltorkade tomaterna, ej inlagda i olja, i hett vatten i 20 minuter eller mer. 

2. Häll av tomaterna och spara vattnet.

3. Mixa tomaterna tillsammans med övriga ingredienser. Späd med vattnet tills du är nöjd med konsistensen.

4. Smaka av med dadelsocker eller annan sötning och krydda eventuellt ytterligare. 

5. Häll upp i glasburk med tätslutande lock. Håller minst en vecka i kylen. 


Tips!

Använd solmogna färska tomater av god kvalitet när de är i säsong. Under resten av året kan du byta ut färsk tomat mot burktomat. För slätare ketchup kan du sila den i en finmaskig nötpåse eller annan fin sil. 

INGREDIENSER

Torkade tomater EKO 50g
40% OFF
Price reduced from 34,00 kr to 20,40 kr
Kokossocker EKO 200g
40% OFF
Price reduced from 37,00 kr to 22,20 kr
Dadlar Medjool EKO 200g
40% OFF
Price reduced from 61,00 kr to 36,60 kr
Himalaya Salt Grovt 500g
60% OFF
Price reduced from 91,00 kr to 36,40 kr